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      通道式速凍通道

      發布日期:2018-11-22    閱讀數量:    原創作者:冰創制冷

        1)冰創制冷通道式速凍通道:

       ?、佟∑矫婢W帶式速凍通道:適于肉類,調節食品,水產,菜肴,冰淇淋等。為基本通用型速凍通道。其產量在100kg/h—2000kg/h。
       ?、凇《喙δ苷駝邮骄W帶速凍通道:在通用型平面網帶式單體速凍通道基礎上增設動態裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍通道特點外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結。
       ?、邸⊥ǖ朗筋A冷速凍通道:創造性將預冷、速凍合二為一,節省能源。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等。
       ?、堋⊥ǖ朗蕉鄬泳W帶速凍通道:適用于占地面積小,凍結時間較長的產品。
       ?、荨⊥ǖ劳鶑褪剿賰鐾ǖ溃哼m用于占地面積小,凍結時間長以及過程再加工產品。
       ?、蕖⊥ǖ朗桨鍘賰鐾ǖ溃哼m用于水產品速凍。
        2)冰創制冷螺旋式速凍通道:
       ?、佟温菪賰鐾ǖ溃哼m于肉類,調節食品,水產,菜肴,冰淇淋等。占地面積小,效率高。進出料口低進高出或高進低出,產量在500—1500kg/h。
       ?、凇‰p螺旋速凍通道:適于肉類,調節食品,水產,菜肴,冰淇淋等凍結時間長或產量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向;進出料口低進低出。產量在1000-3000kg/h。
       ?、邸”苛軐S盟賰鐾ǖ溃簡捂滊p旋轉托盤形式,適用于冰淇淋水餃等的速凍。
        3)流態化式速凍通道:
       ?、佟×鲬B化式單體速凍通道:下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體凍結,適用果蔬,顆粒狀食品等。產量在100—3000kg/h。
       ?、凇”韺恿鲬B化式單體速凍通道,凍品種類擴大,節省能源。創造性將流態化與通道速凍結合。凍結效果上乘。
       ?、邸×鲬B化式單體預冷速凍通道。流態化式單體速凍通道基礎上增設預冷功能。
        4)冰創制冷步進式速凍通道:
       ?、佟魉筒挥秒娫?,步進軌道速凍,利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作,避免跑冷。
       ?、凇∵m用于調節食品,冰淇淋,大塊食品,袋盒裝食品速凍。
        5)冰創制冷往返式速凍通道
        往返機是一種框架結構的速凍設備,多用于肉類產品的凍結如分割肉,雞鴨等禽類等,與傳統的冷庫凍結相比,往返機凍結產品具有節省人力,節省電費,節省維修成本及節省占地面積等特點,裕華恒星冷凍設計的往返機運行穩定,設計科學合理,裝貨容量大,可以滿足不同產品的凍結需要。
        四、冰創制冷關于速凍通道節能、可靠、合理與智能化
        食品凍結速度和溫差Δt成正比。追求速凍通道內低溫度是為了食品快速結晶,而設定溫度在-35度,一方面考慮快速凍結,一方面考慮節省能源。因此食品入貨溫度越接近冰點,越加速食品凍結。將結晶前較高溫度留給預冷段完成,從而達到高品質速凍和節約能源目的。此外,入貨溫度接近冰點還是食品降低干耗的關鍵。
        避免速凍通道的耗冷還在于避免圍護結構保溫板的拼接縫隙的耗冷。在速凍通道圍護結構保溫板采取聚氨酯整體發泡形式,所有庫板連接拼縫均采用雙面專用密封膠密封配以二次灌裝發泡,避免保溫板的拼接縫隙跑冷。
        各種速凍通道內關于風量及風速的要求有所不同,其節能的方法也有區別。通道式網帶單體速凍通道,在保證制冷風量的基礎上設計格珊條形調節導流組件,大大提高凍品表面風速。同時也提高凍品著風表面積,提高風的循環率。
        此外,對稱可調風向裝置的格珊條形調節導流組件,可控制冷風自進出貨口的跑冷。降低風機電機運行功率,從而降低風機電機耗冷量(降低風壓,提高風速),從而提率。

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